在進(jìn)行霉菌試驗(yàn)時(shí)，霉菌試驗(yàn)箱內(nèi)的風(fēng)速是非常重要的。合理選擇風(fēng)速既有助于維持試驗(yàn)箱內(nèi)的溫濕度均勻性，又可以為霉菌提供適宜的生長環(huán)境。那么，在使用霉菌試驗(yàn)箱做實(shí)驗(yàn)時(shí)，選擇多少的風(fēng)速合適？
1.強(qiáng)制通風(fēng)有助于保持
霉菌試驗(yàn)箱內(nèi)的溫濕度均勻性，特別是對于大型試驗(yàn)室。均勻性的提高將增加試驗(yàn)結(jié)果的可靠性和再現(xiàn)性。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定“為了使整個試驗(yàn)箱達(dá)到規(guī)定的溫度和濕度，在試驗(yàn)中必須采用強(qiáng)力空氣循環(huán)，通過試品表面的空氣流速應(yīng)不超過1m/s”。這一規(guī)定強(qiáng)調(diào)了強(qiáng)制通風(fēng)的必要性。
2.在霉菌試驗(yàn)中使用的菌種通常是嗜氧菌，因此空氣流通可以更好地為霉菌提供所需的氧氣。此外，它可以及時(shí)排除試驗(yàn)樣品揮發(fā)出的有毒物質(zhì)和霉菌代謝排放的有毒物質(zhì)，從而有利于霉菌的生長。供氧不足和有毒物質(zhì)都會抑制霉菌孢子的活性，不利于孢子的生長。強(qiáng)制通風(fēng)還可以實(shí)現(xiàn)有效的換氣。
但是，霉菌試驗(yàn)箱內(nèi)的風(fēng)速應(yīng)盡量小。這是因?yàn)閲鴥?nèi)使用的霉菌試驗(yàn)箱通常容積較小，而且有效容積內(nèi)的溫濕度差異有限，因此不需要高風(fēng)速來均衡條件。此外，小體積試驗(yàn)箱中，高風(fēng)速可能導(dǎo)致試驗(yàn)樣品之間的相互碰撞，從而引起樣品的交叉污染。
從霉菌生長的角度來看，高風(fēng)速也可能不利于霉菌孢子在試驗(yàn)件上的附著和發(fā)芽，從而影響了霉菌的生長，導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差。因此，風(fēng)速的設(shè)定應(yīng)考慮霉菌試驗(yàn)箱容積的大小。
